OMENA-ROSMARIINIKASTIKE

5 dl kinkun paistolientä vedellä laimennettuna
2 hapahkoa omenaa
2 rkl vehnäjauhoja
½ tl kuivattua rosmariinia
¼ tl jauhettua valkopippuria

1. Laimenna kinkun paistoliemi vedellä sopivan suolaiseksi.

2. Kuori ja raasta omenat.

3. Sekoita kattilassa kylmään paistoliemeen vehnäjauhot, omenaraaste, rosmariini ja pippuri. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

4. Keitä noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Jos omena ei hajoa kastikkeeseen kokonaan, aja kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Maista ja laita valmis kastike tarjolle.