Karitsan kare
300 g karitsan karettasuolaa
mustapippuria
voita
Marinadi:
2-3 oksaa rosmariinia
2-3 oksaa timjamia
4 valkosipulin kynttä
n. 1 dl öljyä
1 kpl punainen chili
Valmista kareelle marinadi. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne rikki. Poista chilistä siemenet. Sekoita ainekset öljyssä.
Laita liha pakastepussiin ja kaada marinadi sinne. Anna marinoitua mielellään yön yli.
Paista kare pannulla voissa ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Kirjoita teksti tähän